Melanzane viola

1,30/kg

Cassette dal peso di circa 4 kg

La melanzana violetta è una delle varietà più diffuse, dalla tipica forma tondeggiante di colore viola intenso, molto versatile in cucina si adatta a molteplici usi ha una buccia sottile e una polpa soffice, delle ricerche indicano che avrebbe proprietà benefiche per l’uomo: sulle funzioni epatiche e abbassamento del colesterolo. Ottima cucinata fritta, ad esempio nella parmigiana, o trasformata in una conserva sott’olio o a cubetti in una pasta alla norma.